Skladniki:

Mieso z kozlecia bez kosci 50 dag

Jajo 1 szt.

Maka pszenna 2 lyzki

Bulka tarta 10 dag

Smalec 10 dag

Maslo 5 dag

Pieprz naturalny,sol

Przepis:

Mieso podzielic na 4 platy,rozbic lekko mlotkiem do miesa,posolic,oproszyc pieprze,oproszyc maka , zamoczyc w rozmaconym jaju i obtoczyc w bulce tartej.Bulke tarta dokladnie przydusic,wyrownac brzegi kotleta i smazyc go z obu stron na dobrze rozgrzanym tluszczu na zloty kolor.Pod koniec smazenia dodac maslo.