Bialka jaj ubic na sztywna piane,dodac cukier i dalej ubijac,az cukier calkowicie rozpusci sie.Do sztywnej piany dodac platki owsiane,szczypte soli,szczypte cynamonu i pare kropli aromatu migdalowego.Calosc delikatnie wymieszac.Na wysmarowana tluszczem blache lyzka nakladac niewielkie kupeczki masy i piec w srednio nagrzanym piekarniku.